مطالب زیادی در مورد اهمیت تغذیه گوساله‌های تازه متولد شده با میزان کافی از آغوز با کیفیت بالا در زمان کوتاهی بعد از تولد نوشته شده که کاملا درست است. تغذیه آغوز یک نکته مدیریتی است که یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده سلامت و بقای گوساله در دو ماه اول زندگی و همانطور که الان می دانیم تولید شیر آینده آن است. پیشنهاد برای نژادهای بزرگ جثه، تغذیه 4 لیتر آغوز با کیفیت در دو ساعت اول زندگی است که از یک گاو خوب تغذیه شده با استفاده از دستگاه‌های شیردوش تمیز و ضدعفونی شده دوشیده شده باشد. اما چرا دانشمندان و مشاوران بطور مداوم این سفارش‌ها را می‌کنند؟ با فهم بهتر از اینکه چه چیزی پشت این توصیه‌ها است، ما می توانیم به کسانی که وظیفه نگهداری از گوساله‌ها را دارند، کمک کنیم تا اهمیت پروتکل‌ها و پیامدهای آنها را درک کنند.
چرا گوساله‌ها بدون آنتی بادی بر علیه بیماری‌های رایج متولد می‌شوند؟
به علت ساختار جفت و دیواره رحم گاوها، آنتی بادی‌ها بین جنین و مادرش مبادله نمی‌شوند. به همین دلیل آنتی بادی‌ها که به عنوان ایمنوگلوبین شناخته می‌شوند قبل از تولد از مادر به جنین منتقل نمی‌شوند و باید خیلی سریع بعد ازتولد جذب شوند. جذب ایمنوگلوبولین‌های مادری محافظت می‌کند از گوساله برعلیه بیماریها تا زمانی‌که سیستم ایمنی خودش فعال شود.
چرا باید آغوز سریعا بعد از تولد تغذیه شود؟
ایمنوگلوبین‌ها مولکول‌های بزرگی هستند و به فرآیندی خاص نیاز دارند تا به جریان خون گوساله جذب شوند. کارایی جذب ایمنوگلوبین‌ها با افزایش سن گوساله کاهش می‌یابد، و بالاترین میزان جذب در ساعت اول تولد است، و خیلی سریع با سن کاهش می‌یابد، و بعد از 24 ساعت دیگر جذب نمی‌شوند. بنابراین، توصیه می‌شود تغذیه کافی آغوز در ساعت اول یا دو ساعت اول بعد از تولد یا هر زمانی سریعتر که گوساله‌ها امکان خوردن دارند انجام بشود.
چرا گوساله‌ها باید 4 لیتر در وعده اول بخورند؟
گوساله‌های هلشتاین و سایر نژادهای بزرگ در اولین وعده تغذیه باید 4 لیتر آغوز بخورند (جرزی 3 لیتر). مطالعات نشان دادند که در 4 تا 6 ساعت اول بعد از تولد، گوساله‌های هلشتاین که 4 لیتر در مقابل 2 لیتر آغوز دریافت می‌کردند، در اولین شیردهی تولید شیر بالاتری داشتند. گوساله‌ها ممکن است تمام آغوز را در یک وعده نخورند، و باید با استفاده از لوله معدی تغذیه شوند یا در وعده دوم در مدت 6 ساعت اول تولد بخورند.
علاوه بر ایمنوگلوبولین‌ها، آغوز حاوی مواد مغذی است که برای بقا و تنظیم دمای بدن گوساله مورد نیاز است. آغوز حاوی سطح بالاتری از مواد جامد، چربی، پروتئین، و تعداد زیادی از مواد معدنی و ویتامین‌ها در مقایسه با شیر کامل است. چندین عامل غیر تغذیه‌ای دیگر در آغوز یافت می‌شوند که برای گسترش سیستم ایمنی جهت مبارزه با تمام بیماریها و همچنین گسترش سلولهای روده مهم است، که باعث می‌شوند تا سلولهای روده مواد مغذی بیشتری را جذب کنند که برای افزایش تولید شیر در آینده دام مورد نیاز است.
چرا زمان دوشیدن و تغذیه آغوز تمیزی مهم است ؟
آغوز باید از پستان کاملا تمیز و در یک سطل تمیز و ضدعفونی شده دوشیده شود و تمیز ذخیره شود و با تجهیزات ضدعفونی شده تغذیه شود. تعداد باکتری زیاد در آغوز تازه یا در یخچال نگهداری شده (بیشتر از cfu/mL100000یا cfu/mL 10000کلی فرم) در جذب ایمنوگلوبولین‌های آغوز اختلال ایجاد می‌کند. همچنین مطالعات نشان دادند که گوساله‌هایی که از آغوز با باکتری کم تغذیه شدند، باکتری‌های مفید در روده آنها زودتر و باکتری‌های ایجاد کننده اسهال کمتر تجمع پیدا کردند.
چرا آغوز باید برای غلظت آنتی بادی تست بشود؟
غلظت ایمنوگلوبولین‌های آغوز بین گاوها متغیر است. جرزی غلظت بالاتری از ایمنوگلوبین نسبت به هلشتاین دارد. گاوها با دوره خشکی کوتاه (60 در مقابل40روز) و گاوهایی که دوشش آغوز در آنها دیرتر انجام شده است غلظت کمتری از ایمنوگلوبولین دارند. بنابراین، آغوز باید برای تضمین میزان کافی از ایمنوگلوبولین تست بشود. رفرکتومتر میزان مواد جامد در محلول را اندازه گیری می‌کند که با میزانIgGدر آغوز مرتبط است و 90 درصد یا تعداد بیشتری از نمونه‌های آغوز باید عددی بالاتر یا مساوی 22% داشته باشند.
گروه علمی شرکت آگرین تک