کیفیت سیلاژ با مدیریت خوب آغاز می شود

نوع افزودنی

تعریف

نحوه عملکرد

مزایا

معایب

مواد تلقیحی باکتریایی

باکتری های زنده اسید لاکتیک

تبدیل قندهای گیاهی به اسید لاکتیک و استیک که به سرعت موجب پایین آمدن pH شده و سرعت تخمیر را افزایش می دهد

- کاهش اتلاف ماده خشک و انرژی

- پایین آمدن درجه حرارت سیلاژ در طی تخمیر

-افزایش bunk life

-کاهش تجزیه پروتئین

-استفاده آسان و ایمن

-نیمه عمر محدود

- سویه های مختلف از برخی از گونه ها می توانند موجب تاثیر منفی و متفاوتی شوند.

آنزیم ها

- پروتئین هایی که موجب تسریع در واکنش های بیوشیمیایی در فرآیند سیلو کردن می شود.

- معمولاً حاوی آمیلاز سلولاز و پکتیناز است

تجزیه کربوهیدرات های پیچیده به قندهای ساده که می تواند بوسیله باکتری های اسید لاکتیک در مرحله تخمیر مورد استفاده قرار گیرد.

- تبدیل نشاسته، الیاف و پکتین به قندها

- تجزیه سلولز و کاهش غلظت NDF و ADF

توقف فعالیت در حدود 80 درصد از ماده خشک

- درجه حرارت سیلاژ و pH پایین ممکن است موجب غیر فعال شدن آنزیم ها شود.

- قیمت بالا ممکن است از نظر اقتصادی به صرفه نباشد

- امکان بوجود آمدن واکنش های آلرژیک

منابع کربوهیدراتی

قندها مانند ملاس

فراهم نمودن پیش نیازهای مورد نیاز برای باکتری های اسید لاکتیک برای تخمیر سریع

- افزایش تولید اسید لاکتیک

- استفاده ایمن

- معمولاً ارزان قیمت

اضافه کردن قند به محصولات به گیاهان حاوی قند گیاه کافی منجر به ثبات کمتر سیلاژ و کاهش bunk life می شود.

منابع ازت غیر پروتئینی

آمونیاک و اوره

- افزایش پروتئین خام و مقدار پروتئین محلول علوفه

- دارا بودن خواص ضد میکروبی

- اوره کمتر از آمونیاک موثر است زیرا به طور طبیعی آنزیم اوره آز ممکن است با سرعت کافی عمل تجزیه را انجام ندهد

-افزایش مقدار پروتئین خام به خصوص سیلاژ ذرت

- افزایش bunk life سیلاژ ذرت

- مقادیر زیاد ممکن است موجب متوقف شدن تخمیر، افزایش اتلاف ماده خشک و کاهش مصرف ماده خشک شود.

- می تواند منجر به آسیب به چشم و پوست شود.

- گاز آمونیاک می تواند موجب آسیب به ریه ها شود.

اسید پروپیونیک

اسید خورنده و تند

- کاهش فعالیت قارچ ها در pH پایین و جلوگیری از فعالیت آنزیم ها

-زمانی که در مرحله برداشت بکار برده شود تنفس گیاه در طی دوره پلاساندن محدود می شود

- پایین آمدن درجه حرارت در طی تخمیر

- کاهش اتلاف انرژی و ماده خشک

محدود کردن رشد کپک ها

- افزایش bunk life

- آسیب به پوست و چشم

- بدلیل اثر خورندگی بکار بردن آن باید به دقت باشد.

- پروپیونات بافر شده از نظر کاربرد ایمن تر است اما قیمت بالاتری داشته و به صرفه نیست

اسید فرمیک

- اسید خورنده و تند

-معمولاً در اروپا استفاده می شود

کاهش بی درنگ pH علوفه و محدود کردن فعالیت بیوشیمیایی

- جلوگیری از فساد کلستریدیا در علوفه با مقدار ماده خشک کمتر از 30 درصد

- کاهش تجزیه پروتئین

- تیمار کردن سیلاژ با آن موجب بی ثباتی هوازی می شود.

- منجر به مشکلات پوستی و چشم می شود.

- استفاده زیاد از آن خطرناک است.

- خورنده

- فرار

- استنشاق بخار آن می تواند خطرناک باشد.